Histoire de couleur

Lors de mon passage dans le Lauragais, deux couleurs dominaient dans le paysage.

LE JAUNE        

Les récoltes de blé étaient terminées et la floraison des tournesols commençait. A perte de vue les champs étaient jaunes.

LE BLEU

Que l'on retrouve sur les halles de Revel

sur les maisons de Mirepoix, même si Mirepoix est à la limite du Lauragais.

et peint sur les murs

Le pastel, fleur cultivée dans cette région dont les feuilles étaient utilisées pour la fabrication de la teinture bleu, a fait la richesse de cette région au Moyen Age.

La fleur du pastel  " Isatis Tinctoria" est jaune

Les feuilles sont soigneusement coupées de la St Jean à la Toussaint, puis écrasées dans des moulins pour recueillir la teinture.

Les cocagnes sont les boules de feuilles écrasées, séchées et durcies
. 

Elles ont données l'autre nom de cette région, "Pays de Cocagne"

La culture du pastel a fait la fortune de la région et certaines bâtisses en sont le témoignage
A Toulouse on peut voir l'Hôtel d'Assezat

 

Bonne découverte
Sylvie