Autrefois dans les campagne on utilisait des graines de la récolte de l'année, si elles germées bien la prochaine récolte serait bonne
"Quand lou blad vèn bèn, tout vèn bèn !"
Blé bien germé, c’est la prospérité pour toute l’année !
De nos jours le blé de la Sainte Barbe est devenu un élément de décoration pour la période de l’Avent et de Noël en Provence.
Traditionnellement il faut en préparer trois (symbole de la Trinité),à défaut de blé on utilise des lentilles
Une fois germées, les coupelles font partie de la décoration de la table du réveillon de Noël.
Le 25 décembre, jour de Noël, on orne les tiges d’un ruban jaune ou rouge, et on les dépose dans la crèche, jusqu’à l’Épiphanie.
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Sylvie
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